Heute: Beim Bäcker

Camera Cookies für einen guten Zweck

DSC_1458
DSC_1456
DSC_1457

Heute war es nun soweit: in der Bäckerei Steingen, im beschaulich quirligen Ratingen, würden meine Camera Cookies enstehen, also fuhr ich zur Speestrasse.
Die Bäckerei Steingen besteht in der 6. Generation und wurde 1833 gegründet.

bäcker-2


24 camera cookies 420

Ich mag Orte, an denen mit den Händen gearbeitet wird, sehr und habe mich in der Backstube gleich sehr wohl gefühlt.

20151124-1-004
20151124-1-011

20151124-1-265
20151124-1-262

Der sympathische Bäckermeister Steingen hatte mich eingeladen, den Enststehungsprozess der Cookies mitzuerleben.

20151124-1-27820151124-1-279

Zuest wird der Teig geknetet.

20151124-1-19020151124-1-09420151124-1-097

Zum Ausrollen des Teigs gibt es eine Maschine, in die der Teig gelegt wird

20151124-1-113
20151124-1-129

20151124-1-133
20151124-1-132
20151124-1-137

Anschließend wird er wieder auf den Arbeitstisch gelegt um die Cookies auszustechen

20151124-1-139
20151124-1-141
20151124-1-145
20151124-1-14920151124-1-01520151124-1-25320151124-1-153

Und dann wurden die Cookies ausgestochen und die Teiglinge auf ein Backblech gelegt

20151124-1-021

20151124-1-023

20151124-1-02920151124-1-03120151124-1-06220151124-1-04120151124-1-07320151124-1-06720151124-1-069
20151124-1-034
20151124-1-044
20151124-1-07920151124-1-15820151124-1-16120151124-1-18420151124-1-175
20151124-1-057
20151124-1-065

20151124-1-064
20151124-1-192

20151124-1-08620151124-1-178 20151124-1-177

Bevor die Bleche mit den ausgestochenen Cookies in einen hochmoderenen Ofen geschoben wurden, werden sie noch verziehrt und zuvor mit Ei bespinselt

20151124-1-23120151124-1-19920151124-1-23720151124-1-25920151124-1-308

Dann war es soweit, nach knapp 12 Minuten waren die Cookies fertig

20151124-1-29520151124-1-299

Und sehen toll aus20151124-1-30020151124-1-301

Und so können die Cookies ab Donnerstag, den 26.11.2015 für € 4,50  erworben werden.
Die Einnahmen aus diesem Verkauf gehen an das Kinder- und Jugend Hospiz Regenbogenland hier in Düsseldorf

DSC_1454
3 Ideen

Mein Dank gilt der Bäckerei Steingen, Ratingen die mir geholfen haben diese Aktion zu realisieren. Die Bäckerei ist bekannt für ihren preisgekrönten Stollen.DSC_1432

%d Bloggern gefällt das: